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餐饮服务食品安全管理人员
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黄曲霉毒素最易污染哪种食品 ( )
(A)水果
(B)禽蛋类
(C)粮油食品
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1
食品原料加工涉及的预防食物中毒原那么主要包括?( )
2
常温贮存的温度通常应在10~20℃,湿度在50%~60%。
3
以下防止甲型肝炎发生最有效的措施是?( )
4
预防豆浆食物中毒的正确做法是?( )
5
以下有关餐具清洗消毒的说法,那种不正确?( )
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