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餐饮服务食品安全管理人员
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青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是？( )
（A）金黄色葡萄球菌
（B）组胺
（C）亚硝酸盐
参考答案
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1
国务院关于加强食品等产品平安监管规定规定，进货台帐应包括产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。
2
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3
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4
一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。
5
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