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食安委
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长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上,食用后可能会( )。
（A）因微生物繁殖而引发食物中毒
（B）食品风味更美
（C）食品无安全风险
（D）食品没有任何营养
参考答案
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1
学校食堂建立食品留样制度,保留时间不少于( )小时。
2
食品小作坊在一年内累计( )次受到责令停产停业处罚的，其业主及其他直接责任人员( )年内不得从事食品生产经营活动。
3
酒精度大于或等于( )的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。
4
食品生产加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法由( )制定
5
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素 1的食品是( )；易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )。
6
“三无”食品是指( )。
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