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食安委
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供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经( )的,不得带入凉菜间。
（A）清洗干净
（B）必要时消毒
（C）脱包处理
（D）以上都是
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1
长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上,食用后可能会( )。
2
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )。
3
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即采取封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备设施和现场,并自事故发生之时起( )内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
4
国家对生猪定点屠宰厂(场)病害生猪及生猪产品实行( )制度。
5
我国沿海地区常有人采食织纹螺,根据卫生部2012年发布的公告,下列哪个选项是正确的( )。
6
销售直接入口的食品时,下列第( )种做法是错误的。
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