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- 1( )人以上的农村集体聚餐活动应进行备案。聚餐举办者或承办厨师原则上应提前()天将举办时间、餐次、地址、参加人数、菜单、承办厨师等内容向行政村(社区)进行备案(特殊情况应及时备案),并签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》。
- 2销售直接入口的食品时,下列第( )种做法是错误的。
- 3酒精度大于或等于( )的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。
- 4从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
- 5购买生食的散装咸泥螺、咸呛蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染( )。
- 6清洗消毒后的餐饮具保洁场所应纳入( )范围进行管理。
