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食安委
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库房内存放架的结构及位置应能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在( )以上,跟离墙壁宜在( )以上。
(A)10cm,10cm
(B)5cm,10cm
(C)20cm,20cm
(D)15cm,15cm
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1
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( )。
2
餐饮具集中消毒企业由( )部门监管。
3
按照事故严重程度,出现1起食物中毒事件,中毒人数100人以上,并出现死亡病例的情形,认定为( )。
4
网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行( ),明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。
5
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职( )。
6
以下哪种鱼类不会引起组胺中毒?( )
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