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食安委
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库房内存放架的结构及位置应能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在( )以上,跟离墙壁宜在( )以上。
(A)10cm,10cm
(B)5cm,10cm
(C)20cm,20cm
(D)15cm,15cm
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1
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度不低于( )。
2
新《中华人民共和国食品安全法》于()修订通过;将于()起施行?( )
3
食品生产经营者在一年内( )因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安全监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。
4
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是( )。
5
下列哪些死亡的水产品不能吃?( )
6
重大信息(指发生群体性事件、重大案事件、自然灾害事故、火灾事故等突发事件),应在( )小时以内上报。
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