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食安委
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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素 1的食品是( );易引起沙门氏菌食物中毒的食品是( )。
(A)家禽及蛋类;海产品
(B)花生、玉米;家禽及蛋类
(C)海产品;蔬菜及水果
(D)蔬菜及水果;乳及乳制品;
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1
清洗消毒后的餐饮具保洁场所应纳入( )范围进行管理。
2
协管员、信息员应全面掌握辖区涉及食品生产经营单位数、基本情况以及( ),定期整理和汇总,上报上级网格及辖区食品安全监管部门。
3
重大信息(指发生群体性事件、重大案事件、自然灾害事故、火灾事故等突发事件),应在( )小时以内上报。
4
发现餐饮服务环节违法使用“地沟油”的,应第一时间向当地( )举报。
5
放置在食用冰中保存的生食海产品,加工制作后至食用前的间隔时间不得超过( )小时。
6
乡镇(街道)食安办对重大活动食品安全保障的工作职责是( )。
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