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食安委
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夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理?( )
（A）用沸水浇烫
（B）用流动水冲洗
（C）用碱水刷洗
（D）用洗洁精刷洗
参考答案
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1
购买生食的散装咸泥螺、咸呛蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染( )。
2
某食品生产企业于2020年9月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到( )。
3
熟食品在室温下存放超过( )个小时都是很危险的。
4
餐饮具集中消毒企业由( )部门监管。
5
《中国居民膳食指南》推荐每人每天的食用盐的摄入量为多少克？( )
6
乡镇(街道)食安办要建立定期、不定期会议制度。( )至少召开()监管人员、全科网格员(协管员、信息员)工作例会。
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