更多食品生产许可审查通则试题
- 1《食品生产许可审查通则》所称外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的贮存食品生产原辅材料和成品的场所。
- 2() 以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证行为的，要立即暂扣其生产许可证。
- 3对有不良信用记录的食品生产者应当正增加监督检查频次。
- 4应当具有与生产的()相适应的厂房和车间，并根据生产工艺及清洁程度的要求合理布局和划分作业区，避免交叉污染，厂房内设置的检验室应当与生产区域分隔。
- 5在设备布局和工艺流程方面，核查申请人提交的设备布局图和工艺流程图是否与现场一致，设备布局、工艺流程是否符合规定要求，并能防止交叉污染。
- 6在人员管理方面，核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员;是否建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度;从事接触直接入口食品工作的食品生产人员是否取得健康证明。
