在人员管理方面，核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员；是否建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度；从事接触直接入口食品工作的食品生产人员是否取得学历证明。
（A）对
（B）错
参考答案
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- 1某食品生产企业的安全技术管理人员为兼职人员，这是食品安全许可管理办法所不允许的。
- 2申请生产许可的，应当组织现场核查。
- 3隐瞒真实情况或者提供虚假材料取得许可的给予警告，( )年内不得再次申请食品生产许可
- 4() 以上质量技术监督部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证行为的，要立即暂扣其生产许可证。
- 5在设备布局和工艺流程方面，核查申请人提交的设备布局图和工艺流程图是否与现场一致，设备布局、工艺流程是否符合规定要求，并能防止交叉污染。
- 6在生产场所方面，核查申请人提交的材料是否与现场一致，其生产场所周边和厂区环境、布局和各功能区划分、厂房及生产车间相关材质等是否符合有关规定和要求。
