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餐饮服务食品安全管理人员
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餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是
(A)《餐饮服务食品安全操作规范》
(B)《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)
(C)《质量管理体系要求》(GB/T19001)
(D)五常法、六T法
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1
以下哪项不是细菌性食物中毒的常见原因?( )
2
以下措施中,对于选择符合要求的食品供给商作用不大的是?( )
3
以下哪些情形可能导致穿插污染?( )
4
有关食品安全的正确表述是
5
禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是
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