登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全管理人员
下载题库
易引起组胺中毒的鱼类是
(A)河豚鱼
(B)青皮红肉海产鱼
(C)带鱼
(D)甲鱼
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮服务食品安全管理人员试题
1
防止食品污染的措施包括保持清洁、生熟分开、使用平安的水和食品原料。
2
冷菜加工中粗加工、烹调到改刀的整个过程固定专人操作最为平安。
3
存在以下_____情形的提示食品原料可能变质。( )
4
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,及外界直接相通的门应设?( )
5
可能发生细菌性食物中毒的原因有?( )
考试