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餐饮服务食品安全管理人员
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专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启()分钟以上
(A)10
(B)15
(C)20
(D)30
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1
餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准规定,餐饮业用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。
2
以下应标识使用期限的食品是?( )
3
食品卫生法规定,定型包装食品和食品添加剂在包装标识上应标示的内容包括?( )
4
不同区域员工的工作服可按其工作的场所从颜色或式样上进展区分。
5
生熟食品容器应有明显的标志,并要定点存放。
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