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餐饮服务食品安全管理人员
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禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是
（A）织纹螺
（B）黄泥螺
（C）花螺
（D）田螺
参考答案
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1
红外线温度计适用于测量各种物体外表的温度。
2
预防虫害侵入的方法包括？( )
3
食品添加剂标签中除应标注及食品标签一样的内容外，还应标注"食品添加剂〞字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。
4
根据盒饭卫生及营养要求〔DB 31/160-2005〕规定，无需配备盒饭分装专间的是_____ 盒饭。( )
5
以下有关不同种类食品的理想保存温度条件，正确的选项是？( )
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