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餐饮服务食品安全管理人员
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留样食品的留样数量不少于()克
(A)125
(B)75
(C)50
(D)20
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1
从业人员手部皮肤有破损、化脓、伤口处最可能携带_____?( )
2
使用杀虫药物后,该场所内的任何设备、食具及会接触食物的外表,均必须彻底清洁。
3
以下定期进展清洁,必要时进展消毒的包括?( )
4
黄曲霉毒素最易污染哪种食品 ( )
5
消毒剂是效果最好的消毒方式。
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