可保持蔬菜中的微生素的烹调方法是()。|健康照护师考试试题

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可保持蔬菜中的微生素的烹调方法是()。

（A）先洗后切，旺火快炒

（C）先切后洗，小火慢炒

（B）先切后洗，旺火快炒

（D）先洗后切，小火慢炒

（E）切碎后浸泡

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