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什么是油品的密度？影响油品密度的主要因素是什么？

答：单位体积油品的质量称为油品的密度。影响油品密度的因素主要有以下两点：

⑴化学组成。同碳数烃类的密度是：烷烃最小，芳香烃最大，环烷烃居中。非烃类化合物的密度较大，若油中混入水分、机械杂质或产生游离碳，以及油品劣化严重时，其密度都比新油的大。

⑵温度。油品的密度受温度的影响较大，温度升高，密度减小；反之，密度则增大。