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多选题 :  《兽药管理条例》规定，水产养殖过程中的下列行为由渔业主管部门及其所属的渔政监督管理机构负责。( )

（A）兽药使用

（B）兽药残留检测和监督管理

（C）水产养殖过程中违法用药的行政处罚

（D）兽药经营