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首页->食品安全管理人员A证

多选题 :  以下哪些方法可有助于加工的盒饭达到《上海市集体用餐配送监督管理办法》中加热保温的要求:

(A)在水浴备餐台上进行分装

(B)膳食烧制至食用的时间控制在3小时之内

(C)采用保温性能良好保温箱配送

(D)盒饭分装后再用微波等方式进行加热

参考答案
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