禽、畜和鱼的肌肉等新鲜肌肉中,蛋白质含量为( )。|健康管理师考试试题

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禽、畜和鱼的肌肉等新鲜肌肉中,蛋白质含量为( )。

（A）11%—14%

（B）15%—22%

（C）36%—40%

（D）21%—33%

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