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下列关于速冻蔬菜说法正确的是()

（A）速冻蔬菜在加工中经过热汤处理所以不再进行呼吸

（B）速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程

（C）速冻蔬菜都采用单体冻结

（D）蔬菜冻结一般采用-20摄氏度的冻结温度