冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在()控制微生物生长，促进肉品的成熟。|食品管理体系审核员考试试题

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冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在()控制微生物生长，促进肉品的成熟。

（A）0—-4

（B）4—14

（C）10—14

（D）0—4

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