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“组织应确定其活动影响食品安全的人员所必需的资格和能力”的含义是：()

（A）组织应制订岗位说明书

（B）有上岗证的人员才能上岗

（C）组织必须对影响食品安全的每一岗位人员确定出最低的能力要求和资格条件

（D）上岗人员必须通过资格考试取得上岗资格