首页->国家综合性消防救援队伍内务条令（试行）

多选题 :  厨房监督员应履行哪些职责( )

（A）验收购买的实物，并在单据上签字

（B）监督按照就餐人数做饭，在给养逐日消耗登记凭证签字

（C） 督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于36小时的留样保存

（D）督促炊事人员搞好个人卫生，检查并协助搞好食堂卫生

（E）通知炊事人员做好病号饭和给执勤、外出人员留饭, 视情为夜间执勤人员安排夜餐