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对煮沸消毒过程的描述正确的是()。

（A）煮锅内的水应该将物品全部浸没，敞开盖子

（B）当水沸时开始计时，至少持续5分钟

（C）计时后不得再加入物品

（D）计时后如再加入物品，持续加热时间应从再次煮沸时算起