更多食品检验机构资质认定条件试题
- 1开展感官检验的检验机构应当按照食品标准及相关规定的要求设置必要的感官分析区域。
- 2检验机构开展国家法律法规规定需要取得特定资质的检验活动,应当取得相应的资质。
- 3技术人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规以及有关食品标准和检验方法的原理,掌握检验操作技能、标准操作规程、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等,并应当经过食品相关法律法规、质量管理和有关专业技术的培训和考核。
- 4检验机构应当规范工作流程,强化对抽(采)样、检验、结果报告等关键环节质量控制,有效监控检验结果的稳定性和准确性,加强原始记录和检验报告管理,确保检验结果准确、完整、可溯源。
- 5检验机构应当是依法成立并能够承担相应法律责任的法人或者其他组织。
- 6检验机构应当制定完善的管理体系文件,包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案、档案管理制度、安全规章制度、检验责任追究制度以及相关法律法规要求的其他文件等,并确保其有效实施和受控。