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多选题 :  下列属于鲁菜的主要特点的是()。

(A)讲究调味醇正

(B)口味偏于咸鲜

(C)具有鲜、嫩、香脆的特色

(D)用料广泛,以江河湖海水鲜为主

(E)追求本味,清鲜平和

参考答案
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