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下列对蛋白质变性的描述正确的是

（A）蛋白质变性后溶解度增加

（B）蛋白质变性后理化性质不变

（C）蛋白质变性后不易被水解

（D）蛋白质变性后丧失原有的生物活性

（E）蛋白质变性后理化性质丧失