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食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立()，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集.留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

（A）检验制度

（B）登记制度

（C）食品安全追溯体系

（D）信用档案