食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立()，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集.留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
（A）检验制度
（B）登记制度
（C）食品安全追溯体系
（D）信用档案
参考答案
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