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研究证明，用传统方法熬制的骨头汤中，游离钙含量很低，每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右，因此传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。 以下哪项如果为真，最能支持上述结论？

（A）只有游离的钙离子才能被人体消化吸收

（B）骨头汤中含有较多脂肪，常喝骨头汤可能引发高脂血症

（C）骨头汤中含有胶原蛋白，能增强人体造血机能

（D）中国居民的钙摄入量普遍不足，而食补最为方便