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多选题 :  对重型肝炎预防感染的护理措施是 ()

（A）注意饮食卫生及餐具的清洁和消毒，防止肠道感染

（B）做好口腔、皮肤护理，防止口腔、肺部及皮肤感染

（C）做好病室环境消毒

（D）保持病室空气流通，减少探视

（E）观察感染的表现