应按标准菜谱所规定的烹制份数进行装盘，份数不足会增加菜肴的成本，影响( )。|行政后勤管理员考试试题

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应按标准菜谱所规定的烹制份数进行装盘，份数不足会增加菜肴的成本，影响( )。

（A）质量

（B）毛利

（C）销售

（D）净料率

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