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蛋白质的等电点是()

（A）能使蛋白质变性沉淀时溶液的ph值

（B）蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的ph值

（C）蛋白质分子呈正离子状态时溶液的ph值

（D）蛋白质分子呈负离子状态时溶液的ph值

（E）蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的ph值