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制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜()

（A）马上密闭，保持30~40 ℃

（B）－直通风，不封闭，保持30~40 ℃

（C）先通风后密闭，保持30~40 ℃

（D）马上密闭，保持60 ℃以上