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人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子。若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述中，正确的是()

（A）维生素C是还原剂

（B）亚硝酸盐是还原剂

（C）维生素C能将Fe2＋氧化成Fe3＋

（D）亚硝酸盐被氧化