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高级餐饮食品安全管理员
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餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。
（A）对
（B）错
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1
副溶血性弧菌又称为嗜盐菌。
2
重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。
3
人兽共患传染病由动物传染到人的方式是()。
4
菌落总数的食品卫生学意义是()。
5
《食品安全法》第149条规定,违反本法规定,构成犯罪的,涉及食品安全,应受刑罚处罚的犯罪行为主要有:()。
6
制作冷冻饮品时,杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()。
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