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高级餐饮食品安全管理员
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食品保质期是指食品保持品质的期限。
（A）对
（B）错
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1
食品安全风险评估工作由下列哪个部门负责()。
2
《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()。
3
食品安全国家标准制(修)订工作由下列哪个部门负责()。
4
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒，下列说法错误的是()
5
以下哪种措施不能最大限度杀灭食品中或容器表面的致病菌()
6
鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。
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