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高级餐饮食品安全管理员
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国家食品安全事故应急预案由国务院食品药品监督管理部门组织制定
（A）对
（B）错
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1
食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验()。
2
基础代谢的能量消耗受情绪和精神状态的影响。
3
()对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。
4
以下哪些现象标明食品加工场所有虫害()。
5
食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖。
6
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低。
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