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高级餐饮食品安全管理员
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“黄变米”是被哪种霉菌污染的大米()。
（A）青霉
（B）黄曲霉
（C）镰刀菌
（D）木霉
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1
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()。
2
"餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中C级代表()。
3
食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起()个工作日内做出行政许可决定。
4
食物中毒的诊断依据是()
5
下列既是漂白剂又是防腐剂的是()。
6
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
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