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高级餐饮食品安全管理员
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《食品安全法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、()。
(A)吹干
(B)消毒
(C)密封
(D)擦干
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1
蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是()
2
我国规定,可用于食品动物的兽药是()。
3
以下有关餐饮服务食品安全规范要求中,说法不正确的是()。
4
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,配备与其()相适应的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
5
食品安全标准是对食品中各种影响公众身体健康和生命安全的因素危害因素进行控制的技术规范
6
冻禽产品的贮存温度应在-18℃以下。
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