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高级餐饮食品安全管理员
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凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。
（A）不得
（B）经清洗后
（C）经消毒后
（D）经请示领导批准后
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1
实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论()。
2
拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。
3
在下列非致病的腐败菌中,哪种能在低温下生长繁殖,引起禽肉感官的改变()。
4
我国规定,可用于食品动物的兽药是()。
5
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的,由县以上食品药品监督管理部门给予警告,申请人在两年内不得再次申清食品经营许可。
6
具有迟发性神经毒作用的农药是()。
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