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高级餐饮食品安全管理员
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食品包装用纸存在的卫生问题有()
(A)农药残留
(B)多环芳烃污染
(C)微生物污染
(D)以上均是
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1
真菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较低。
2
GRAS物质,即一般认为是安全的物质,在食品添加剂中最为安全。
3
在食品产品质量标准中,不包含对食品安全的要求。
4
蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是()
5
食物中毒的诊断依据是()
6
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()月。
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