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高级餐饮食品安全管理员
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引起沙门菌食物中毒的主要食物是()。
（A）蔬菜、水果
（B）豆类及其制品
（C）谷类
（D）畜肉类及其制品
参考答案
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1
国家有关部门规定的食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法，在制定、修订相应的食品安全标准前，可以作为食品生产经营和监督管理的依据。
2
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。
3
按食品安全法及其实施条例规定，不得参加直接入口的工作的疾病包括()。
4
人类终生每日摄入某污染物对机体不产生任何己知不良效应的剂量是指()
5
所谓“要式行政行为”是指法律、法规规定必须具备某种方式或形式才能产生法律效力的行政行为。
6
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。
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