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高级餐饮食品安全管理员
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国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照食品安全法的规定,建立食品安全()体系,保证食品可追溯。
(A)召回
(B)退货
(C)追溯
(D)跟踪
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1
鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄。
2
在环境中不易降解、残留期最长的农药是()。
3
受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是()
4
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是()。
5
“肠原性青紫症”见于()。
6
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。
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