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高级餐饮食品安全管理员
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霉变甘蔗中毒的有毒物质是()。
（A）T-2毒素
（B）3-硝基丙酸
（C）脱氧雪腐镰刀菌烯醇
（D）伏马菌素
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1
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。
2
关于食物中的镉,下列说法错误的是()。
3
人类终生每日摄入某污染物对机体不产生任何己知不良效应的剂量是指()
4
食品行业协会应当()。
5
《中华人民共和国产品质量法》要求，产品不应存在使用性能的瑕疵
6
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定．因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
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