多选题 : 使用食品添加剂,应符合以下基本要求()。
(A)不能对人体产生任何健康危害,不可对腐败食品采用任何办法掩盖
(B)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,不应掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
(C)不降低食品本身营养价值,在达到预期目的情况的前提下,尽可能降低添加剂在食品中的使用量
(D)不应使用强酸剂,强碱性物质作为食品添加剂
参考答案
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(A)不能对人体产生任何健康危害,不可对腐败食品采用任何办法掩盖
(B)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,不应掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
(C)不降低食品本身营养价值,在达到预期目的情况的前提下,尽可能降低添加剂在食品中的使用量
(D)不应使用强酸剂,强碱性物质作为食品添加剂