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高级餐饮食品安全管理员
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罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了()。
（A）物理性胖听
（B）化学性胖听
（C）生物性胖听
（D）平酸腐败
参考答案
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1
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的,由县以上食品药品监督管理部门给予警告,申请人在两年内不得再次申清食品经营许可。
2
根据《食品安全法》的规定,下列关于食品广告的哪种说法是错误的()。
3
制作冷冻饮品时,杀菌后应在多长时间内将温度迅速冷却至20℃以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()。
4
食品中的杂物包括()
5
国家()食品生产经营者选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产经营管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。
6
食物中毒事件中毒人数在100人以上,或出现死亡病例的属于()。
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