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高级餐饮食品安全管理员
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用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。
(A)1分钟
(B)5分钟
(C)10分钟
(D)30分钟
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1
市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患,未及时采取有效措施消除的,可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行()。
2
餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括()。
3
评价油脂酸败的卫生学指标不包括()
4
县级以上人民政府应当完善部门间()。
5
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的,由县以上食品药品监督管理部门给予警告,申请人在两年内不得再次申清食品经营许可。
6
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应他肉制品里鲜红色()。
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