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餐饮食品安全管理员
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从事接触直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当暂停其工作，待治愈后再安排重新上岗。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
盛装、分送集体用餐的容器表面宜标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。
2
根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。
3
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的( )
4
根据《食品安全法》第四十四条规定，食品生产经营企业应当配备()，加强对其培训和考核。
5
食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区
6
下列属于一般操作区的是：
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