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餐饮食品安全管理员
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在餐饮主店内开设的甜品站,必须另行发放《餐饮服务许可证》。
(A)对
(B)错
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1
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训
2
组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审。
3
餐饮具保洁场所属于哪类操作区(B)
4
为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
5
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的, 可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请。
6
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪 项内容( )
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